地道正宗的新疆抓饭

用料  

地道正宗的新疆抓饭的做法  

1. 把胡萝卜和洋葱切成粗丝，太细了反倒不好吃。

2. 牛肉或者羊肉切大块，肥一点的好吃

3. 起锅烧油，下入肉块翻炒，加点黑胡椒

4. 加入胡萝卜和洋葱，炒至软烂。

5. 将超好的菜倒入电饭煲底部，然后将洗净的一碗米倒在菜上。加入两碗开水，用开水做的不容易夹生。最后加盐，加到能尝到汤咸淡适中即可。

6. 电饭煲跳闸，再焖5分钟后搅拌均匀即可食用。

小贴士

抓饭比较费油，油少了不好吃。