不正宗新疆手抓饭

为什么说不正宗呢，因为这次做用的是羊肉不是羊排，也放了香菇，不过味道不减，吃友们可以大胆去做，这道菜由来背景参考上一个大盘鸡的

用料  

不正宗新疆手抓饭的做法  

1. 准备胡萝卜切粗丝，洋葱香菇

2. 羊腿肉，正宗的应该是羊排

3. 起锅烧油

4. 下羊肉

5. 慢慢煸炒放料酒

6. 加洋葱炒香

7. 下胡萝卜，香菇（可不加）

8. 翻炒

9. 加老抽上色

10. 炒匀

11. 加盐糖味，孜然炒香

12. 淘米

13. 把你平平的铺在超好的料上

14. 加水漠过大米，烧开盖盖子转小火

15. 焖半个小时左右关火再焖十分钟注意不要糊锅

16. 贼香～

小贴士

有条件的话用不粘锅，不然容易糊锅