五丰稻花香卤肉饭

台式卤肉饭是很多人的大爱!用五丰稻花香舒兰大米做出的米饭配上卤肉，入口软糯有嚼劲，稻香浓郁，可谓人间美味!五丰稻花香舒兰大米粒形饱满修长，晶莹剔透，入选“软糯回甘醇香爽口的大米好物榜”。好品质的大米，无论怎样的花式烹饪，都能发挥出它最棒的口感和香味。快来跟我一起参加趣味米食料理挑战，秀出大米新吃法，还有机会赢取现金加米卡，详情请戳_list%2F

用料  

五丰稻花香卤肉饭的做法  

1. 包装精美的小产地五丰稻花香舒兰大米

2. 双层包装，里面是真空包装，能够延长保质期。普通袋装大米保质期12个月，这种真空包装大米保质期18个月。

3. 产地简介

4. 建议食用方法

5. 食材集合：将肉切细长条状，香菇用500克水泡发切小粒（图片中的肉和香菇粒还是有点大，烹饪时又重新改刀切小），香菇水待用，鸡蛋提前煮熟剥皮待用。打开舒兰大米内包装，稻米香气扑鼻而来，粒形饱满修长。淘洗干净，按照包装袋上的说明煮米饭。

6. 趁煮米饭的时间做卤肉：起油锅煸炒五花肉（或后腿肉）至出油

7. 下香菇末继续煸炒出香味

8. 加入香菇水、酱料包，烧开后小火焖50分钟

9. 步骤8转小火15分钟时加入熟鸡蛋一起焖，鸡蛋上划道口子利于入味

10. 加入油葱酥继续焖10分钟收汁

11. 收汁，卤肉制作完成

12. 此时米饭已经焖好，打开锅盖，哇!香气扑鼻!盛入碗中，来张特写：米粒饱满修长，晶莹剔透油亮，没有菜都想吃几口

13. 将卤肉盖在米饭上，鸡蛋切开放卤肉旁，再放几根炒芦笋和青菜。哇!太诱人啦!赶紧吃一碗，入口软糯有嚼劲，香气浓郁，堪称人间美味！

小贴士

1.五花肉和后腿肉均可，根据各人喜好，肉尽量切细小些；
2.鸡蛋5、6个即可，因为我家人都爱吃卤蛋，所以多放了几个；
3.鸡蛋划几刀利于入味。