五常稻花香金包银炒饭！

金包银炒饭与一般的炒饭不同点是金包银炒饭做的更加精致好看，可以说色香味俱全。
蛋液是金色的，米饭粒是银色的，所以叫做金包银炒饭。

用料  

五常稻花香金包银炒饭！的做法  

1. 准备好所有食材。提前准备好隔夜米饭或者冷的米饭。我是用的贵财家五常大米。好的米饭才是炒饭的灵魂！

2. 胡萝卜洗净切小丁。

3. 火腿片切丁备用。

4. 小香葱切成葱花备用。

5. 把蛋黄和蛋清分离。

6. 冷米饭中加入一勺饮用水，戴手套将米饭抓散。不要把饭粒捏碎了。

7. 将米饭中加入三个蛋黄，盐，胡椒粉。

8. 再次抓散抓匀至每颗米饭被蛋黄液包裹住，金灿灿的真诱人。

9. 将蛋清炒散。

10. 将胡萝卜和火腿丁小火煸一分钟出锅待用。

11. 开中火，锅中倒入少许油下米饭开炒。

12. 中火一直不停的翻炒，炒到颗粒分明，米饭翩翩起舞。

13. 加入炒好的火腿丁，胡萝卜丁，玉米粒，蛋白，继续翻炒均匀！

14. 出锅前撒上灵魂小葱花即可。

15. 一份有颜值也有灵魂的炒饭就做好啦！颗粒分明 色彩明亮 口感丰富 ，太好吃了！这个五常稻花香大米，口感非常细腻，而且很有弹性，煮出来的饭很香 回味甘甜！

小贴士

这里需要提醒一下，裹上蛋液的米饭需要稍微炒久一点，但也不能太久，太久会太干，可以观察到米饭开始松散，并且开始在锅里面“跳舞”的时候就差不多了。把握不好的可以随时尝一下米饭的软硬，按照自己的喜好来决定。