特色什锦炒饭
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![特色什锦炒饭的做法步骤图，怎么做好吃]( "特色什锦炒饭的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 剩米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 大开洋 | 适量 |
| 甜豆 | 适量 |
| 酱肉 | 适量 |
特色什锦炒饭的做法
油锅加热后先煸炒酱肉，再放入甜豆翻炒出锅（出锅后一定要清洗锅否则油里有酱色）
![特色什锦炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "特色什锦炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋不要提前打撒成蛋液。热锅后打入鸡蛋，用筷子戳破蛋黄划炒
![特色什锦炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "特色什锦炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋略微成型后加入米饭炒。蛋和饭炒匀后加入甜豆酱肉炒。大开洋摆盘用
![特色什锦炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "特色什锦炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
①酱肉是咸的，炒饭时不放盐（口味重的可以加少量）
②米饭先微波炉加热便于减少饭的水分
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