外脆里糯金黄南瓜饼

南瓜饼糯糯的口感一定有一批像我一样的忠实粉丝，香甜的南瓜金黄的颜色更是诱人，小朋友也为之动容。🙊

用料  

外脆里糯金黄南瓜饼的做法  

1. 南瓜切小块上锅蒸熟，可以用筷子试探，老方法，能轻松插进去即可。
   可以先去皮再蒸，也可以蒸好了再去皮。

2. 蒸好的南瓜趁热加入白糖，喜欢吃甜的就多加。搅拌均匀。

3. 温热时加入糯米粉，一定要分次加入，慢慢搅拌均匀，我中间还加了一些普通面粉，口感会更紧实一些不那么软。

4. 加糯米粉至这样成不粘手的面团即可。

5. 面团分成大小差不多的剂子，搓圆后轻轻用手压扁，裹上芝麻或面包糠（黄色面包糠更好）想要吃馅心的可以包在里面再压扁，譬如豆沙，芝士，芋泥等都可以。

6. 用电饼铛煎，油放多少取决于自己，我放的比较少，也可以炸成熟，口感会更好。
   煎至鼓起来的时候翻面，最后两面金黄就熟了。

7. 最后装盘就好啦，可以在底部放层油纸，吸吸油。