新手作品之～外酥里糯的南瓜饼

用料  

新手作品之～外酥里糯的南瓜饼的做法  

1. 500克南瓜洗净切块，水煮开后上锅蒸10分钟

2. 用筷子捣烂南瓜，加入50克白糖搅拌均匀

3. 把剩下的偏硬的南瓜块捏烂，有点烫手，小心一点哦

4. 分次加入糯米粉，捏均匀。(我是250克糯米粉分成五次50克加入)

5. 揉成这样差不多就可以了(为了保留南瓜原味，我没放太多糯米粉，所以可能会有点粘手，但是没关系的)

6. 容器表面涂上少量玉米油，放上用手按捏好的南瓜饼和揉好的南瓜丸子

7. 开小火倒油，4成油温下锅。小火慢慢煎，一定要小火，如果大火的话会导致外面焦了里面还没熟

8. 来回翻面，煎至两面金黄

9. 煎好的搁在锅上边沥油

10. 完成

11. 完成