外酥内软甜甜糯糯的紫薯南瓜饼~

小胡上小学时最喜欢吃的，就是街边小摊上的南瓜饼了，炸的时候会胀好大，拿到手里轻轻一压就焉了哈哈哈(ﾟ▽ﾟ*)

不知道为啥，小胡突然想念那个甜甜的南瓜饼的味道了，但是在街头并没有看到卖南瓜饼的小摊了，就算有为了健康小胡也不敢吃了，但是咱可以自己做呀(*/ω＼*)

用料  

外酥内软甜甜糯糯的紫薯南瓜饼~的做法  

1. 准备适量南瓜

2. 去皮去囊切片，上锅蒸熟

3. 蒸熟后的南瓜捣碎，加入白糖

4. 加入糯米粉，开始揉

5. 揉成光滑的面团

6. 取一小坨搓成小球球

7. 放在手心压扁，边缘薄一点哦

8. 放入紫薯馅，紫薯蒸熟后可以加点奶粉捣碎，这样口感比较细腻而且有淡淡的奶香味哦

9. 包起来，再搓成小球球

10. 压扁

11. 鸡蛋打碎，将饼裹上蛋液

12. 再裹上面包糠

13. 入油锅里小火炸，中间会嘭嘭嘭嘭起来哈哈哈

14. 炸至两面金黄就阔以啦，不用很久哦

15. 大大的咬一口，真是又甜又糯呢~

小贴士

• 由于南瓜蒸出来的甜度和湿度不一样，所以白糖和糯米粉的量也要适当调整，不过基本上是食谱上的分量不会差太多啦，糯米粉最好分次放，免得一下子放太多了~
• 紫薯蒸熟捣碎后可以加点奶粉，不加也阔以啦，只是加了奶粉的口感会比较好而且会有淡淡的奶香味~
• 炸的时候几分钟就好了，不用太久哦~

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