软糯香甜的红薯饼/南瓜饼

做法都是一样的，方子写的是红薯饼。
喜欢吃甜可以多放糖🍬

用料  

软糯香甜的红薯饼/南瓜饼的做法  

1. 红薯切片蒸熟，趁热加入白砂糖捣成泥。

2. 红薯泥中适量加入糯米粉和水，一点点的加，别加多了导致不成型，也不要加入过多的糯米粉，加太多口感不好，能成型即可。
   
   如果是用南瓜做，南瓜水分多，不用额外加水，蒸南瓜时要盖上保鲜膜。
   
   

3. 手上抹油防粘，揉成大小相同的样子，平底锅多刷点油小火慢煎至两面金黄。
   
   
   

4. 这是南瓜饼，
   南瓜饼吃起来会更细腻。
   

小贴士

可以做小做薄点，熟的快，配比没那么重要，能成型即可，只要不是稀泥或者干巴巴的就好，状态自己可以把握的。

手上抹油再整形，形状会更好把握。