香甜软糯无糖南瓜红薯燕麦饼

一直研究怎样用零面粉做饼，这个小饼原是懒得打蛋，以为是失败的，没想到煎出来后特别软糯，甜味也足，一点不需要加糖，过程也很小白，所以也忘了留过程图。关键是特别饱腹，我吃4小个就撑的不行

用料  

香甜软糯无糖南瓜红薯燕麦饼的做法  

1. 先将南瓜、红薯去皮上锅蒸软，取出压成泥。

2. 然后加入鸡蛋、燕麦粉（我是用研磨机打的，所以不是太细，但麦香味很足）搅拌均匀，拌成用筷子搅得动，如果太干可以加牛奶（因为南瓜很容易蒸出水）

3. 最后一起上锅再蒸25分钟，最后捏成饼状小火不粘锅刷少油煎出即可。（其实蒸出来就可以吃了，煎只是为了定型保存）