燕麦软饼干（紫薯，南瓜，香蕉）

为解决冰箱存货，也为了下午空虚时候有个磨牙的零食，所以烤了几款健康低脂的饼干，放凉是软的，一会儿试试，再烤箱复烤几分钟可能会脆，试完再更新。

用料  

燕麦软饼干（紫薯，南瓜，香蕉）的做法  

1. 紫薯，南瓜分别蒸熟，压成泥，香蕉压泥。

2. 打散两个鸡蛋，软化黄油，分别加进三种材料里。

3. 各加十克左右低粉，加葡萄干碎和坚果碎（坚果我是各加一种，可凭喜好自由发挥）加燕麦到面团能成团，别太软，否则整形尴尬，南瓜香蕉加得多些，大概各六七十（南瓜仍然偏软），紫薯约三十左右。担心南瓜不够甜，加了点糖和一丢盐，香蕉里加了泡打粉1克，小苏打一丢丢，紫薯里加了泡打粉1克，成品差别不大，有泡打粉的略松软一些。

4. 搅拌均匀，揉团做成小饼，进烤箱，我后面懒得做饼，直接一整块压饼进去的。厚度1厘米左右，180度15分钟，150度15分钟。