燕麦南瓜豆蔻软饼干

用料  

燕麦南瓜豆蔻软饼干的做法  

1. 烤箱预热至175度。室温黄油加糖用搅拌器打发蓬松变白，约3分钟。

2. 加入打散鸡蛋，香草精，和南瓜泥，搅拌3分钟。

3. 在另一碗中，倒入面粉以及燕麦。

4. 加入盐，苏打粉，肉桂粉以及小豆蔻粉，搅拌均匀。

5. 在黄油南瓜糊内，缓缓倒入面粉混合物，只需混合均匀即可，不可搅拌过度。再加入葡萄干以及南瓜籽，搅拌均匀。

6. 烤盘铺上烘培纸，舀一汤勺量的饼干糊倒在纸上。每一个都预留足够空间。

7. 入烤箱，烤制约13-15分钟左右。取出后留在烤盘内放凉2-3分钟,定型。最后转到烤架上完全放凉，保存。

小贴士

1.饼干面糊相对比较湿，造型不用太讲究，自然也是美。
2.因为饼干偏软，保存需要单层摆放，不适合叠加收存。
3.没有小豆蔻粉（Cardamom）,可以忽略。