甜甜糯糯的豆沙南瓜饼🎃
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最爱这种甜甜糯糯的豆沙馅食物
用料
蒸熟捣成泥的南瓜 | 300克 |
糯米粉 | 200克 |
白砂糖 | 40克 |
番薯淀粉 | 40克 |
豆沙馅 | 按需 |
甜甜糯糯的豆沙南瓜饼🎃的做法
南瓜蒸熟捣成泥,量取300克,放入糯米粉、番薯淀粉(玉米淀粉也行,我正好只有番薯淀粉)、糖,搅拌并揉成面团。分成30克左右的小面团。
掏个洞
包进豆沙馅
收口后搓成小球
用牙签压出三道印子
边上也用牙签竖着挤一下
垫烘焙纸,底下南瓜饼和油纸之间抹点油更好,熟了以后容易揭开。插上葡萄干。
蒸熟,刚蒸好潮乎乎的,放凉一点就好看了
小贴士
最好皮厚一点,馅少一点。否则加热后能透过皮看到豆沙馅,颜色会显得黑,不好看。而且皮少了会显得不够饱满。
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