软软糯糯，香滑甜蜜——。 南瓜豆沙汤圆

甜甜蜜蜜的汤圆,既能象征浓情蜜意,又寓意团团圆圆!

用料  

软软糯糯，香滑甜蜜——。 南瓜豆沙汤圆的做法  

1. 1.南瓜去皮去籽切片，蒸15分钟。

2. 2.趁热将南瓜捣成泥，喜欢吃甜的可以加入适量的白糖。

3. 3.南瓜泥里一点点加入糯米粉，蒸熟的南瓜泥里，水分还是比较多，添加糯米粉的时候要有耐心；揉成软硬适中的面团，醒30分钟。

4. 4.搓成长条，分成大小均匀的小剂子，并搓成圆球形状。

5. 5.提前做好的红豆沙。

6. 6.将做好的小剂子压成圆饼放入豆沙，收口再搓圆。

7. 7.把所有的汤圆都做好。

8. 8.锅内放入适量水烧开放入汤元，轻轻划动水放止粘锅，等汤元全部浮起来就熟了，加入苟杞，还可以加入醪糟，关火出锅装碗。

小贴士

1.南瓜蒸熟趁热加入糯米粉中。用筷子搅拌，以免烫手。 2.喜欢甜食的可以加入白糖。