金黄南瓜饼
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老公种的栗子南瓜,居然结了5个。
用料
南瓜 | 350克 |
糯米粉 | 200克 |
白砂糖 | 适量 |
花生油 | 适量 |
金黄南瓜饼的做法
今年种的栗子南瓜,有5个收成,摘下成熟的3个。
南瓜切片蒸熟。
蒸熟的南瓜,如果出水了就喝掉,因为南瓜泥不要里面的水都已经够稀了,南瓜泥慢慢地一点点的加糯米粉,我喜欢尽量少的粉和尽多的南瓜。加点糖,一点点就够了,南瓜很甜。搅拌到不太沾手就行,如果太稀太沾手就加点糯米粉。我这里大概是用了200克的糯米粉吧。搅拌好就搓成条,扳成一个个乒乓球大小的圆球。
开火,不粘锅放点油,用手把圆球压压扁放进不粘锅煎,一边剪一边用锅铲再压压扁,煎到两面金黄就可以上碟了,
软软的金黄色的南瓜饼。
还煮了南瓜小米藜麦粥。当早餐午餐都行了。
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