黄金南瓜糕
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这款蒸糕口感是比较糯，带点粘性的那种，含糖量不高，喜欢甜的可以稍微增加
一定要用老南瓜，才会有金黄色的色泽，蒸好以后要等完全冷却才能脱模切开
用料
| 南瓜约120g蒸熟以后大约100g | 克 |
| 面粉 | 120克 |
| 木薯粉 | 80克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 酵母 | 3克 |
| 沙拉油 | 20克 |
| 葡萄干 | |
黄金南瓜糕的做法
老南瓜先蒸熟，稍微冷却备用
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所有干分类（面粉、木薯粉、泡打粉）称重混合
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6寸模具，垫好烘焙纸，外层包锡箔纸备用
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南瓜，牛奶，砂糖，酵母放主锅，设定2分钟/37度/速度3-6
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先把南瓜打成细腻的南瓜浆，用刮刀把锅壁上的食材刮倒锅底
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然后加入全部干粉，和沙拉油
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设定30秒/速度3，混合均匀
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倒入模具，用一点葡萄干装饰，包好保鲜膜，等到发酵
![黄金南瓜糕的做法步骤图，黄金南瓜糕怎么做好吃 第9张]( "黄金南瓜糕的做法步骤图，黄金南瓜糕怎么做好吃 第9张")
发酵到一倍大
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主锅里放水500g，设定25分钟/varoma/速度1
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蒸好以后冷却脱模
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切块
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拨开来的组织，很松软，吃起来有弹性
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