南瓜豆沙千层饼

用料  

南瓜豆沙千层饼的做法  

1. 将南瓜切片蒸熟

2. 将南瓜泥、酵母、白糖搅拌混合，倒入面粉里面，搅拌成棉絮状，加入食用油，揉成较软面团，发酵至1倍大

3. 揉成长条，切成面剂

4. 每个面剂再撒干面粉揉搓，按成饼状

5. 其中两个面剂揉成一个团，擀成大一点的面片，表面刷上一层食用油

6. 其他小面剂里包入豆沙馅

7. 将小的面饼放到大的面饼上，刷油叠加，放4个左右，包好，底部收口按紧

8. 翻过来，表面撒一些清水，撒黑芝麻

9. 室温发酵25分钟，体积变大，水开蒸15分钟，焖5分钟