千层南瓜

我特意选用了口感软糯的贝贝南瓜，贝贝南瓜的神奇在于它不论和哪种食物搭配，总是能擦出不一样的火花，也算是食物界的“百搭王”了。

馅料上我添加了营养超丰富的白藜麦，补钙又补蛋白；同时还有香甜的牛油果和玉米，和外面买来的各种甜品相比，简直健康又美味。小小的一个改变，就能给娃带来不一样的口感和惊喜。

用料  

千层南瓜的做法  

1. 南瓜冷水上蒸锅，电陶炉开大火蒸20分钟。

2. 取出，晾凉后用刀切掉顶部，再用勺子将瓜瓤挖出。

3. 奶锅中倒入白藜麦和600克清水，开大火煮25分钟。

4. 另起一锅，奶锅中水开倒入玉米粒，大火焯水3分钟。

5. 牛油果切小块。

6. 用碾压碗碾压成泥。
   »牛油果尽量买熟一点的，太硬不容易碾压成泥。
   »牛油果太生，蒸完以后的口感会苦。

7. 南瓜中依次放入煮好的白藜麦、牛油果、焯完水的玉米粒和马苏里拉奶酪碎。

8. 将填满的南瓜和南瓜盖放入垫有锡箔纸的烤盘上，再放入提前预热好的烤箱中层。

9. 烤箱上下火180度烘烤35分钟。
   »不同烤箱存在温差，烤箱烘烤时间与温度仅供参考，具体得根据自己家烤箱稍作调整。

10. 一个健康低脂又美味的贝贝南瓜就做好啦~香气浓郁的奶酪香充斥着整个厨房，一刀切开，还能看到层次分明的馅料。一口咬下，4种口感在味蕾上毫无保留地炸裂，如此美味，想不爱都难~

小贴士

●南瓜蒸一下是为了更容易挖出瓜瓤。

●我用的白藜麦是免浸泡的。

●没有马苏里拉奶酪碎可以不放，其他食材根据宝宝喜欢进行替换就行。

●如果妈妈们买不到黄色贝贝南瓜，也可以用绿色的贝贝南瓜。

●由于南瓜大小不同，里面放的馅料需要根据实际操作进行增减。