家常韭菜烙饼
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吃惯了韭菜盒子，今天换个发面版的韭菜饼，口感更暄软
用料
| 普通面粉 | 300克 |
| 水 | 180克 |
| 韭菜 | 2把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 粉丝 | 一把 |
| 酵母 | 3克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 6-10克 |
| 虾皮 | 50克 |
家常韭菜烙饼的做法
温水和面，案板上揉匀，静置发酵一个小时
![家常韭菜烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常韭菜烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
手指蘸粉戳洞，不回缩不塌陷就说明发酵好啦
![家常韭菜烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常韭菜烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
韭菜，鸡蛋，泡发的粉丝切碎，加虾皮，生抽，蚝油，盐，芝麻油搅拌均匀
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面团分成几个剂子，擀开，包子手法
![家常韭菜烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常韭菜烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面团静置10分钟后，不粘锅倒入少许油，小火开始烙，两面略黄后，倒入50毫升水，盖上锅盖，继续烙，水份烙干后出锅
![家常韭菜烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常韭菜烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
发面的饼更松软，好吃哦！
![家常韭菜烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常韭菜烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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