家常烙盒子
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用料
小白菜 | 若干颗 |
面粉 | 若干 |
猪肉馅 | 若干 |
葱、姜、蒜、盐、耗油、香油 | |
家常烙盒子的做法
烫好小白菜
提前炒好的猪肉馅放冰箱保存,用时拿出来
提前半天活好面!(晚上做,中午就活好)面要软!这是关键!
把肉馅、小白菜剁碎攥出汤、盐、耗油、香油、葱、姜、蒜准备好
揉面
切好,我做了9个
拌馅,让切好的面再醒一会儿
擀皮,包馅
逐个包好
热饼铛,赶薄!看着好像漏了,这是因为面够软!硬的话就会露馅儿或者赶不薄,皮厚!
饼铛热了就开始烙!盒子不坏,翻面后会鼓起来!这样就熟了!
一个个放在盖帘上,一道农家烙盒子是不是看上去不错!再配上小米粥,美!
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