糊塌塌（软乎易消化）

打小时候就喜欢妈妈做的糊塌塌
婚后每次都做不好
请教了妈妈以后找到了小诀窍
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软乎乎的小朋友也非常喜欢吃
这是两个比较大的西葫芦的配方。
可以按自己口味增减

用料  

糊塌塌（软乎易消化）的做法  

1. 西葫芦擦丝，撒入盐，搅拌均匀，把盆倾斜静置二十分钟杀出水分。

2. 打入鸡蛋、撒入胡椒粉、

3. 放入大料水30g左右。

4. 筛入面粉，边搅拌边放面粉。防止结块。

5. 重点来了！！请你戴着手套疯狂搅拌它！！面糊充满大量的气泡以后出来的饼口感超好！！！

6. 最后在准备烙制饼的时候撒一圈香油！！！这个非常重要！！味道提升一个档！！

7. 电饼铛预热，刷薄薄的油，一大勺面糊均匀摊开。盖电饼铛，大概两三分钟左右翻面，翻面后一分钟左右即可出锅。

8. 成品

9. 谢谢大家

小贴士

小技巧：
1⃣️搅拌它！搅拌搅拌搅拌！
2⃣️下锅前一圈香油很要紧！！！