【准爸爸的厨房生涯】糊塌塌

最近媳妇怀孕了，为了让她更好的休息，获得健康的饮食，我，一个厨房小白，开启了准爸爸的厨房生涯。今天周末，在媳妇指导下，成功做好了西葫芦饼，我们山西话叫糊塌塌，现在展示给大家。

用料  

【准爸爸的厨房生涯】糊塌塌的做法  

1. 西葫芦、胡萝卜洗净，擦丝，加盐，静置15分钟。

2. 待静置出水后，打入鸡蛋两颗，加适量调料面，顺着一个方向用筷子搅匀。

3. 逐渐加入面粉，一边加入一边搅拌，直至混合均匀，醒15分钟。喜欢吃硬一点可以多加面粉。

4. 开电饼铛，刷油，倒入搅拌均匀的菜面糊糊，摊平摊薄，每面煎3分钟，这样一张金灿灿的饼就烙好了。