爸爸的厨房-川菜经典回锅肉
来源：菜肴屋 阅读：3.06W 次
![爸爸的厨房-川菜经典回锅肉的做法步骤图]( "爸爸的厨房-川菜经典回锅肉的做法步骤图")
用料
| 五花肉 | 克 |
| 青蒜 | 根 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 甜面酱 | 勺 |
| 花椒 | 粒 |
| 盐 | 克 |
爸爸的厨房-川菜经典回锅肉的做法
白水加姜、葱、花椒一起煮五花肉，煮熟以后捞出切片如图
![爸爸的厨房-川菜经典回锅肉的做法步骤图 第2张]( "爸爸的厨房-川菜经典回锅肉的做法步骤图 第2张")
加少量油、倒肉片翻炒至出油、火不能太大、出油以后倒入切片时的廋肉
![爸爸的厨房-川菜经典回锅肉的做法步骤图 第3张]( "爸爸的厨房-川菜经典回锅肉的做法步骤图 第3张")
加入调好水的甜面酱，小火炒出香味、再加入豆瓣和甜面酱一起炒香后先加入蒜苗杆子、再加入蒜苗叶子，最后加入少许酱油、鸡精，翻炒装盘。
![爸爸的厨房-川菜经典回锅肉的做法步骤图 第4张]( "爸爸的厨房-川菜经典回锅肉的做法步骤图 第4张")
🤤🤤🤤🤤
![爸爸的厨房-川菜经典回锅肉的做法步骤图 第5张]( "爸爸的厨房-川菜经典回锅肉的做法步骤图 第5张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/8g22nk.html
