川菜经典--土豆回锅

土豆回锅，是经典的川菜之一，怕胖的朋友可以选择瘦肉而非五花肉。

用料  

川菜经典--土豆回锅的做法  

1. 土豆洗净祛皮

2. 土豆切片入碗

3. 肥肉薄，瘦肉厚的五花肉最佳。怕胖的纯瘦肉味道也很赞。可先煮熟切好备用。

4. 川味豆瓣酱两大勺，备用

5. 油熟之后，下豆瓣，炒香之后放入肉，两分钟后捞出。再放入土豆，土豆炸至边缘脆，再入肉，炒香即可出锅。川味经典，悠远绵长。如果你热爱生活，加微信森之精灵：szjj111，品味更多生活美学。