冬枣磅蛋糕
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冬枣是季节给味蕾得馈赠。香味醇厚枣皮细滑,配上暖宫的红糖,最适合朋克养生的少女。这是一份可以在互联网流通,值得被回购的美味。选择最浓郁的黄油做基底,不但可以减少糖油的比例,同时也能达到同样的风味口感。
红糖的加入不过甜,却也能尽量延长磅蛋糕的保质期。如果说磅蛋糕是英国肥胖人群的挚爱,那么这一份就是中式风范的减糖控油版本。比枣糕香醇的多,却也不再腻人,一切都恰到好处。
用料
冬枣磅蛋糕 | |
红枣 | 100g |
全蛋 | 5个 |
红糖 | 50g |
泡打粉 | 3g |
盐 | 2g |
低粉 | 140g |
玉米油 | 40g |
白芝麻 | 适量 |
冬枣磅蛋糕的做法
冬枣磅蛋糕步骤流程
红枣煮软
捣成泥。
全蛋加红糖打至粘稠,提起画八字15秒不消失
加入低粉,泡打粉搅拌均匀
加入玉米油和红枣泥搅拌均匀
入模,表面撒上适量白芝麻
上火160度,下火160度,烘烤40分钟
成品图展示
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