川菜经典炒回锅肉
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最下饭的川菜之一
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 蒜苗 | 5根 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 味精 | 1小勺 |
川菜经典炒回锅肉的做法
五花肉放锅里煮至7成熟捞出切片
青红椒切块，蒜苗切段，葱姜切片
起锅薄油，放入肉片煸炒，加入花椒，葱姜片，炒至断生，加入两勺豆瓣酱，1勺生抽
翻炒均匀后加入青红椒和蒜苗，加味精出锅
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