糊塌子
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用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 香油 | 少量 |
糊塌子的做法
西葫芦切丝（有擦丝器最好，没有就手动切丝）
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加入适量食盐
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抓匀后静置10分钟，空出水分
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在控水的过程里我们准备蘸料。蒜捣碎。
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加入醋和少许香油
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控出水的西葫芦里直接加入两颗鸡蛋（水不要倒）
![糊塌子的做法图解 糊塌子的做法步骤 第7张]( "糊塌子的做法图解 糊塌子的做法步骤 第7张")
加少量面粉搅拌均匀
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热锅下油
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舀入适量面糊
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单面煎2分钟
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翻面再煎一分钟
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出锅
![糊塌子的做法图解 糊塌子的做法步骤 第13张]( "糊塌子的做法图解 糊塌子的做法步骤 第13张")
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