生酮糊塌子
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老北京糊塌子,妈妈做的特别好吃。最近生酮饮食看着家里做糊塌子也吃不了太伤心了,所以就弄了这个生酮版的糊塌子。这个量够一般的姑娘吃2顿的,我比较能吃。。哈哈哈。。不需要完全按照方子,有什么粉都可以用,但是最好有吸水性好一些的粉,比如椰子面粉,要么不成型。
用料
西葫芦 | 2个 |
鸡蛋 | 5个 |
盐 | 1小勺 |
杏仁粉 | 50克 |
椰子面粉 | 20克 |
亚麻籽粉 | 20克 |
洋车前子壳(粉) | 15克 |
奇亚籽(可不加) | 20克 |
橄榄油 | 适量 |
各种生酮友好的粉类都可以加,不需要完全照方子,主要看面糊状态。 |
生酮糊塌子的做法
西葫芦擦丝,加盐杀出水分,然后加鸡蛋打匀。加各种粉类成面糊。
饼铛预热放橄榄油,放一大勺面糊摊开,双面加热,一面好了就翻面,熟了之后折叠出锅。
可以吃了!
配老干妈鸡油辣椒也非常好吃哟!
还可以卷生菜,培根,芝士之类的,都可以!
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