早餐糊塌子

健康快捷的早点，老北京味道。

用料  

早餐糊塌子的做法  

1. 鸡蛋三个，西葫芦擦丝或切丝，面粉饭碗半碗，一起拌匀。
   
   平底锅刷一层底油，放入面糊，摊平，两面煎至微微发黄即可。
   
   酱汁：酱油、醋少许、蒜丁。
   
   小米：熬粥就饼。

小贴士

热锅凉油。
这是两个成人的饭量。
此用量和面粉时不用加水，用西葫芦和鸡蛋就可拌匀面粉。如果面粉放多了，可稍微兑点凉白开。