一分钟学会清炖燕窝
孕4个月啦!宝宝正在生长发育是吃燕窝的好时候!为什么孕期要吃燕窝呢?因为燕窝燕含有唾液酸!这种物质在我们人身体里普遍存在,大脑中含量最高。说白了就是你大脑中唾液酸含量越高,人就越聪明,并且这种物质的摄入来源,除了母乳,就是在天然燕窝中大量存在了。母乳宝宝一般抵抗力会更高,会更聪明多半是唾液酸的功效!孕期,哺乳期吃燕窝,吃的并不是蛋白质,而是独一无二的唾液酸!为了宝宝我也要坚持吃燕窝啊!
用料
燕窝 | 2盏 |
镊子 | 一个 |
水 | 大量 |
白纸 | 一张 |
隔水炖 | 一个 |
一分钟学会清炖燕窝的做法
两盏燕窝放碗里倒入清水,水要没过燕窝。注意泡发燕窝一次不要泡太多,2盏够吃4天了!
泡发5个小时左右,燕窝已经吸饱了水份,看看有手掌大了!喜欢吃糯糯口感的可以再泡久一点!
把泡发好的燕窝用清水冲一冲
最关键的一步来啦!准备一个尖头镊子,一个白瓷碗装满水,把冲洗过的燕窝放到提前准备的白纸上,注意燕窝不要提前撕碎,要这样整个挑,才好挑!
燕窝要边挑边撕开,毛都隐藏在燕窝一丝丝的缝隙中,注意要按燕窝的纹理一条一条撕,尽量不要撕断,会影响丝滑的口感!
肉眼能看到的毛挑干净就可以,小的杂质用水冲干净就可以啦!
冲干净的燕窝放入炖盅中,水莫过燕窝既可!
一般燕窝炖40分钟至一个小时就好!喜欢软糯的就多炖一会!
40分钟后出锅啦!一股蛋香味扑鼻而来!
这次教大家的是清炖燕窝的小方法,炖好的燕窝放冰箱冷藏,每天早起可以取出一次量的燕窝使用既可!
小贴士
燕窝要一次少食,如果不能坚持每天食用,也要坚持隔天吃一次,为了自己和宝宝一定要坚持啊!爱自己从一碗燕窝开始,大家一起炖起来!😊
挑好的燕窝也不能保证一根毛都没有的,燕窝属于纯天然滋补品,有点杂质不怕的,怕就怕一根毛都看不到,细小的绒毛可以排出体外的,大家不要担心!