一分钟速学会的蛋挞。
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蛋挞是现在甜品店的热卖品,下午茶一杯奶茶搭配两个蛋挞,简直就是完美!
下面分享一个一分钟速学的蛋挞配方,这个配方我用了好几年了,个人觉得还不错,家人都很喜欢吃。
用料
淡奶油 | 100克 |
牛奶 | 100克 |
砂糖 | 45克 |
炼奶 | 5克 |
蛋黄 | 3个 |
蛋挞皮 | 12个 |
一分钟速学会的蛋挞。的做法
蛋黄加入细砂糖搅拌均匀,至糖融化。
加入淡奶油,炼奶继续搅拌均匀。
最后加入牛奶搅拌均匀,过筛两遍就可以啦!
把做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,8分满即可。
烤箱上下火200度提前预语十分钟,把蛋挞放进烤箱烤18分钟就可以出炉啦~
又嫩又滑,甜而不腻的蛋挞就完成啦~赶紧和家人吃起来吧!再也不是看过不会做系列啦!
小贴士
1、有很多朋友会问,那种蛋挞里加入紫薯,红豆,芒果等这样的蛋挞该如何做呢?其实很简单,你如果爱吃,那么你在倒入蛋挞液之前先在蛋挞里加入腻喜欢吃的水果等等,然后再倒蛋挞液,注意如果是紫薯蛋挞,那么紫薯要先蒸熟才行哦,红豆也必须先煮熟才行哦。
2、有的人不喜欢太嫩的蛋挞,喜欢那种烤的一层一层的蛋挞,那么可以放到烤箱上层再烤一下。
#蛋挞
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