焗面(麻辣芝士泡面)
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用料
芝士 | 适量 |
面 | 1包 |
牛肉 | 适量 |
蘑菇 | 适量 |
干辣椒 | 2~3根 |
辣椒粉 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
油盐醋 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
焗面(麻辣芝士泡面)的做法
牛肉切薄片,蔬菜处理好,干辣椒切条;热锅热油放葱姜蒜,加豆瓣酱、番茄酱、干辣椒和辣椒粉爆香后倒入水烧开;
水烧开后放入面和牛肉片,放盐调味,再加入喜欢的蔬菜烧好后大火收汁,放入适量辣油和醋调味;
这一步盛出后就可以吃了,酸酸辣辣的吃起来特别爽~
有芝士的小伙伴可以再撒上一层芝士,微波炉中高火叮1分钟,加入芝士的面有一股奶香味,而且芝士可以很好的中和掉一点辣味,微波炉叮过后面汤汁更浓稠口感更好~
小贴士
①蔬菜可以随便加喜欢的,白菜 胡萝卜 木耳等都特别棒!
②加入鸡蛋的汤会更好喝~
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