老北京酸奶

用料  

老北京酸奶的做法  

1. 将所有牛奶倒入清洁的锅中（无油无水）

2. 用中火煮至90度、放入白糖搅匀晾到37度--40度

3. 放入青海老酸奶一盒，搅拌均匀盖好盖儿，北京的夏天室温放置一夜

4. 晨起就是好喝的、如同豆腐脑儿一样、自制老北京老瓷瓶的老原味酸奶了