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自制生巧雪糕|实现钟薛高自由,10块钱4根

来源:菜肴屋 阅读:1.77W 次
自制生巧雪糕|实现钟薛高自由,10块钱4根的做法图解 做法步骤

钟薛高的丝绒可可真的是敲火哒
18块一根,不算很贵,但也不算很便宜吧
自己来做
嘻嘻
更好吃
10块钱做4-5根
配方可以做5根80g的雪糕
配方糖量看着会有些多,但是用的是无糖可可粉巧克力也是黑巧,还加了咖啡液,所以做出来的巧克力雪糕的口感是完全不甜,巧克力超浓郁的

用料  

可可粉 32g
咖啡液 56g
50%-70%黑巧克力 16g
奶油奶酪 16g
牛奶 200g
玉米淀粉 8g
淡奶油 100g
水饴 12g

自制生巧雪糕|实现钟薛高自由,10块钱4根的做法  

  1. 步骤详见视频

  2. 咖啡液可以用1g速溶咖啡粉冲泡,也可以自己煮,味道越浓会越苦。

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