猪杂枸杞汤(有汤有菜)

又是一道汤菜合一的家常菜，非常鲜香爽口

用料  

猪杂枸杞汤(有汤有菜)的做法  

1. 鲜嫩枸杞清洗干净，将叶子和梗分离出来

2. 隔山肉和各种猪杂清洗干净，我还放了2块扇骨头和一小块猪肝，或者自己喜欢吃什么都可以放进去一起煮，2片姜片，枸杞梗放入砂锅，放入适量清水，放入少量盐有点底味(后面还要再加盐)大火煮开转中小火煮40~60分钟左右，根据肉质的老嫩和自己喜欢的口感调整，喜欢软烂的就煮长点时间，反之

3. 这时候来备一碟喷香的蘸料，红葱头适量，去掉外衣拍扁放入小碟，淋上生抽和浓香花生油，3滴芝麻油，调匀备用

4. 将肉类捞出来，枸杞梗也取出来扔掉，把枸杞叶放进砂锅，大火煮开后下胡椒粉，适量盐调味，关火上桌

5. 隔山肉猪粉肠等肉类切块上桌，夹上一块隔山肉蘸上喷香的蘸料，鲜香爽口好吃停不下来啊