有菜有肉有汤的好食物——猪肉丸子汤

我的家乡跟这道菜叫汆丸子，这个肉馅可以是猪肉馅、羊肉馅、牛肉馅都可以。但是我最喜欢吃猪肉馅的，味道香。

用料  

有菜有肉有汤的好食物——猪肉丸子汤的做法  

1. 先把油在锅中加入，等油五成热时候放入剁碎的葱花。葱花油放凉后倒入肉馅。再依次放入姜末、鸡蛋、十三香、浅酱油、深酱油、香油搅拌均匀细腻。

2. 搅拌肉馅一定要顺时针，出来的肉馅才会细腻成团。

3. 圆白菜洗净手撕成小块。

4. 油热后放葱花姜末。

5. 放圆白菜翻炒被油全部包裹。

6. 圆白菜炒塌后放入钱酱油，继续翻炒。

7. 加入三大碗开水（一人一大碗水的标准）。

8. 水快开时候放入丸子。

9. 用个小勺子就可以把肉馅整理成肉丸。来个整理成肉丸的小视频。

10. 用勺子撇去抹抹。

11. 丸子全部变色后加入粉丝。

12. 等丸子都漂起来，粉丝软了，就可以出锅了。是不是很有食欲！

13. 配上米饭🍚好好吃，在喝几口丸子汤，完美。