【番茄肉丸汤】有肉有蔬菜的营养汤

📹因“下厨房”视频时长限制，Vlog版完整食谱可以移步到我的微博里观看喔～微博：Hallo桃十二

用料  

【番茄肉丸汤】有肉有蔬菜的营养汤的做法  

1. 青菜切段，番茄切块备用

2. 瘦肉制作成馅，放1/2勺料酒，1/2勺老抽，1点点白糖，1/3勺蚝油，1点点白胡椒粉，葱末和姜末
   适量盐抓匀。我还加了1/3勺油～

3. 再放一个蛋清抓匀，再放1勺淀粉抓一抓

4. 油温热，下葱段和番茄煸炒，番茄炒出汁了加清水，放点盐，等水开。

5. 水开后下肉丸，肉丸大火煮三分钟左右就阔以啦！倒入青菜，把刚刚剩的蛋黄搅一搅倒入汤里，加点鸡粉，OK啦👌

小贴士

⚠️Tips
1：做肉丸时，放一种调料抓一抓，抓匀！❌不要像我一样所有调料放完最后一次性抓匀哈
2：肉馅如果干，可以加点清水。注意每次少量加，别一次加多了！