野樱桃果酱

家里有一颗野樱桃树，每年都高产，到了这个季节就可以撸一大盆果子，直接吃酸酸甜甜的，做成果酱有一种与众不同的清香味。

用料  

野樱桃果酱的做法  

1. 摘好的野樱桃用清水泡洗2-3次，清理干净尘土和树叶等杂物。

2. 洗过后晶莹剔透的

3. 加水和冰糖，开大火煮沸后转小火慢炖。

4. 20分钟后，用料理机搅拌均匀，注意避开樱桃核。

5. 用漏勺捞出樱桃核。

6. 捞出的樱桃核扔掉

7. 再熬制20分钟左右，期间不停搅拌防止粘锅，观察盛出来的樱桃酱在盘子里的状态，侧立盘子不快速流动，则可以装瓶出品。趁热装瓶，用冷却的过程把瓶盖吸住密封，不放冰箱可保存半年多。