樱桃酱贝果

我实在是太爱朗姆樱桃酱了，做了好多瓶都吃光光了，想着怎么能让它更好的发挥价值，于是做了这款加了朗姆樱桃酱的贝果，用一点椰子油代替黄油，这个微微粉嫩的胖果也是还不错的！

朗姆樱桃酱入口：

用料  

樱桃酱贝果的做法  

1. 除椰子油和盐 其余原料加入主锅，大号和面钩，4分钟/速度9，加入椰子油和盐继续4分钟/速度9，其他揉面机也是揉到光滑即可，没有出膜要求。

2. 面团取出揉光滑，分成6个面团，滚圆后覆保鲜膜醒发15分钟

3. 每个小面团整形：先擀成长椭圆形，再从一边紧紧的卷成棍状，接缝处捏紧，一侧边缘大约2厘米处擀大成扇形，另一边裹入并捏紧成一个封闭的环形，接缝处朝下。

4. 放入发酵箱发酵至1.5-2倍大，室温下盖上微湿的布发酵也可以的，夏天大概20来分钟就可以咯

5. 锅里放水和糖煮微微开，不要太沸腾，放入发酵好的面团，正反面各煮30秒，取出擦干水分，放入烤盘（如沉入锅底，证明没有发酵好），煮水之前烤箱预热190°

6. 放入中层190° 20分钟，根据自家烤箱脾气调整哈～

7. 微微的粉色，淡淡的樱桃味～