每年樱桃季必做之一樱桃果酱

樱桃季又来了、相信有很多跟我一样喜欢吃樱桃的宝宝～可是它前后一个月的时间就过季了，总觉得还没吃过呢、所以每年我都会煮一些樱桃酱放冰箱存着吃～

用料  

每年樱桃季必做之一樱桃果酱的做法  

1. 首先把装果酱的瓶子洗净放入锅中加入纯净水，开火开始煮罐子

2. 水开以后继续煮3～5分钟

3. 捞出罐子

4. 这么多樱桃挑一些没有熟透又不好看的清洗干净

5. 开始去核吧、这是一个漫长又需要耐心的事情

6. 挤入柠檬汁

7. 加入砂糖

8. 然后用手抓捏均匀

9. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，着急的话两小时就可以下一步！

10. 冷藏过的樱桃直接上锅大火煮开转小火慢慢煮20～30分钟，时间看果肉和汁水情况来定……

11. 这个样子是十分钟不到的时候拍的

12. 煮到这个时候就可以了

13. 关了火我们在看一下状态，喜欢细腻口感的直接放入破壁机打泥装罐就可以！

14. 我要用它来抹面包贝果所以直接装罐

15. 盖上盖子倒着放这样可以排出里面的空气

16. 凉透了就可以放入冰箱冷藏

17. 美不美，这样密封的情况下可以保存至少一个月

18. 装碗里的挖一勺陪面包真棒！

小贴士

做的时候可以用部分冰糖代替砂糖，小孩子吃建议全部用冰糖，另外糖量根据自己的口感去调整！