贵州经典早餐糯米饭

还原贵州传统早餐- 糯米饭

“来2角钱的糯米饭。” （现在已经3-10元了。） 不知道是小学还是初中开始，学校门口的街道上就开始有卖糯米饭这样的早餐了。大大的铁锅，里面装满了香喷喷热腾腾的糯米饭，饭上铺满了广味香肠，还有鸡蛋皮和葱花。配菜自己选：油辣椒、糖、拌折耳根、萝卜干、海带、炸花生米...

一年四季当早餐都没问题，热腾腾的，拿在手上，边吃边走，美味又管饱。[强]

用料  

贵州经典早餐糯米饭的做法  

1. 糯米提前一晚泡好。早上蒸锅铺上纯棉纱布，放一点酱油、玉米油（猪油更好吃），拌匀后放蒸锅蒸

2. 放入小青豆、切好的广味香肠。大火蒸30分钟。 之间可以开盖1、2次，撒一点点水在糯米上。以免蒸出来的糯米太干。

3. 蒸好后， 可以按自己口味加：油辣椒、炸花生米、白糖、小葱，拌萝卜干、拌折耳根等。
   

4. 来来来，开吃了！ 我家小妞的最爱