超简单巧克力豆曲奇饼laura todd配方
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Laura Todd巴黎著名的曲奇饼店(说起来,曲奇饼这玩意应该是美国的,不过法国近年也很流行杯子蛋糕曲奇之类的美国货诶)
配方从他家网站上扒下来的,口味可以随着个人喜好调整
用料
软化后的黄油 | 250g |
红糖 | 350g |
中筋面粉 | 375g |
巧克力豆 | 350g |
泡打粉 | 6g |
香草精 | |
盐 | 一撮 |
鸡蛋 | 一个 |
超简单巧克力豆曲奇饼laura todd配方的做法
软化黄油加红糖搅拌均匀,打发。加入鸡蛋,继续搅打
面粉,泡打粉,香草精,盐混合均匀,分两次拌入步骤1
把拌好的面团分成一个一个40g-50g的小球,留好较大的间距摆放在烘培纸上。
放入预热140摄氏度的烤箱烤15-20分钟。出炉后放置15分钟即可品尝
小贴士
可以按照个人口味把巧克力豆换成榛子,花生,杏仁,白巧克力块,蔓越莓干,蓝莓干,葡萄干等等···
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