简单快手的巧克力曲奇

只用到了蛋白的巧克力曲奇，简单易上手操作。

用料  

简单快手的巧克力曲奇的做法  

1. 室温软化的黄油和糖粉打到微发白。加入蛋白，打至完全乳化状态。

2. 将提前过筛好的粉类加入步骤1中，用切拌的方式先将粉类拌至消失，随后用压拌的方式彻底拌匀。

3. 装入裱花袋，用齿状裱花嘴在铺了烤盘纸的烤盘上挤直径4cm的圆。中间用开心果碎稍做下装饰。放入160的烤箱烤20-25分钟。