美式巧克力豆软曲奇(超好吃无比简单!!)
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美国经常能吃到朱古力大曲奇,味道非常特别,很香。但是在中国不多见。所以大家可以自己在家做。个人认为这个方子做出来跟正宗的非常类似,只是糖减少了,比正宗的要好吃!
用料
普通面粉 | 140g |
苏打粉 | 2.5g |
黄油 | 110g |
红糖 | 82g |
白糖 | 25g |
吉士粉 | 47g |
鸡蛋 | 一个 |
香草精 | 2.5ml |
巧克力豆(可不放或者以其他干果代替) | 150g(看个人口味) |
核桃碎(可不放) | 60g(看个人口味) |
美式巧克力豆软曲奇(超好吃无比简单!!)的做法
预热烤箱175度。把面粉和苏打粉混合过筛,放置在旁。
如果红糖结块,可以把红糖弄散一点
在一个大碗里面混合黄油,红糖和白糖。放入吉士粉,混合均匀。放入鸡蛋和香草精,继续搅拌均匀。
筛入面粉和苏打粉的混合体,搅拌均匀。加入巧克力和核桃碎。材料就准备好了!
取适量材料揉成球,放在油纸上,再用勺子压扁。直到用完所有材料。
把做好的放入预热好的烤箱内烘烤10-12分钟。曲奇边缘应呈金黄色。
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