美式巧克力软曲奇🍫Chewy Chocolate Chip Cookie
来源：菜肴屋 阅读：1.96W 次
又一款送人佳品
简单好吃有逼格
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 黄油 | 60克 |
| 鸡蛋 | 半个 |
| 百利甜酒 | 5ml |
| 泡打粉 | 1.5克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 可可粉(含糖无糖皆可) | 15克 |
| 糖粉 | 20-25克 |
| 棕榈糖粉/红糖粉 | 15克 |
| 黑巧克力币 | 适量 |
美式巧克力软曲奇🍫Chewy Chocolate Chip Cookie的做法
黄油软化加糖粉打发，加鸡蛋液和百利甜酒搅匀
所有粉类混合过筛加入1中液体，用刮刀拌匀
黑巧掰碎加入面糊，预热烤箱170度
用手取一坨坨面糊放入铺了油纸的烤盘中，整成中等大小的厚圆饼；因烤制时面糊会延展一倍，此时每坨面糊之间是要有足够空隙的
烘烤10-12分钟即可
小贴士
1）味道不算重口，下次可多加朗姆酒和可可粉，少放本次使用的66%巧克力币，尽量使用70%以上黑巧
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