简单好吃家常清炒麦菜

麦菜是我们日常比较常见又好吃的青菜，豆豉鲮鱼炒麦菜就是比较好的，但现在又要买豆豉鲮鱼罐头比较麻烦，今天我说说比较简单家常清炒麦菜。

用料  

简单好吃家常清炒麦菜的做法  

1. 麦菜清洗干净拧断，长度根据个人喜好。蒜头剥皮拍碎备用。

2. 开火，锅里倒进花生油烧热后放入一半蒜头爆香，然后把麦菜倒入锅，大火翻炒。

3. 脱青后倒入耗油，盐，和剩余一半蒜头。继续翻炒一会可以出锅。

4. 出锅装盘。

小贴士

1.有猪油可用猪油炒，菜更香。
2.青菜要大火炒。
3.脱青后再放些蒜，这样有蒜香味更好吃。