超好吃的糯米饭，可做烧卖

故事背后就是这个饭是用来做烧麦的糯米饭，但是超好吃，刚好家里的材料比较多，红白黄绿的蔬菜配色比较好看，口感层次比较好，所以我用的比较多哈，各位可以按实际情况减少

用料  

超好吃的糯米饭，可做烧卖的做法  

1. 图中就是大部分的材料，肥肉丁和瘦肉丁，葱没有拍照，糯米先浸泡3小时左右，然后再上锅蒸熟，我是平铺在蒸布上蒸的，口感会比较有嚼劲很香而不是懒突突的

2. 下油4勺左右，肥肉先煸出油，然后下瘦肉，玉米，笋丁，把不容易煸熟的先翻炒时间长一点，然后下木耳和香菇丁，放盐，生抽，老抽，蚝油，糖调味，可以尝下味道，再适当调整

3. 这是已经翻炒好了的样子，老抽和糖，盐我都是尝过以后再调整的，比较随意，如果料多不容易熟也可以稍微下一点点水，但是后期熟了也需要收干汁，不然拌饭太烂了太水

4. 这是还在拌的过程中拍的照，如果拌均匀还有点白，可以再加一点老抽调色，开小火再翻下拌饭

5. 都拌匀以后，饭稍微凉下，把葱倒进饭里拌匀，然后葱的香味会立马散发出来，这就是拌好的糯米饭，这个时候已经非常好吃了

6. 糯米饭的流程就结束啦，我糯米饭我用来包烧麦，所以自己揉面，擀皮，皮子就是普通的面粉，一点点盐，和温水揉的，盖好醒面30分钟就可以擀面了

7. 烧麦有花边比较好看，所以饺子皮边上用擀面杖对着压下，我也是第2次做饺子皮，第一次做烧麦皮，所以自己琢磨的，哈哈哈

8. 这是包好的样子，喜欢颜色丰富，所以我面上会放点不同颜色的

9. 水开以后放锅上蒸5分钟就可以吃啦

小贴士

第一次做糯米饭，第一次做烧卖，所以都是结合下自己想法，和别人的方法，但是确实很好吃，为什么做烧麦是因为我可以把烧麦放在冰箱，可以冻着，想吃的时候蒸下，为什么做了拌饭的教程，是因为这个糯米饭真的太好吃了