超豪华的糯米烧卖馅
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用料
| 糯米 | 400克 |
| 猪肉 | 155克 |
| 胡萝卜 | 80克或一小根 |
| 洋葱 | 120克或一小个 |
| 豆干 | 110克 |
| 干木耳 | 8克或18朵 |
| 干香菇 | 5大朵 |
| 耗油 | 22克 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 20克 |
| 料酒 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
超豪华的糯米烧卖馅的做法
糯米和木耳提前三小时左右泡发
![超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第2张]( "超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第2张")
猪肉瘦肉部分全部切粒，肥肉部分剁碎
![超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第3张]( "超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第3张")
其余配料切丁
![超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第4张]( "超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第4张")
调料部分全部放在碗里
![超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第5张]( "超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第5张")
豆干我用的这种，我们这边的特产
![超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第6张]( "超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第6张")
锅烧热，加油，油稍微多放一丢丢，然后洋葱炸香
![超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第7张]( "超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第7张")
放肉炒散，再放入其他配菜
![超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第8张]( "超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第8张")
碗里的调料倒进去
![超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第9张]( "超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第9张")
放米，炒干到没有水分，注意别糊锅哈
![超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第10张]( "超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第10张")
放到蒸锅里蒸熟，下面记得垫纱布
![超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第11张]( "超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤图 第11张")
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