玉米猪蹄炖芸豆

一直喜欢吃猪蹄，在外一般点红烧的猪蹄或是卤猪蹄，自己在家还是喜欢用猪蹄炖汤，一起来学吧🍲

用料  

玉米猪蹄炖芸豆的做法  

1. 将猪蹄剁小块洗净，用料酒、生姜片焯水后捞出放入电压力锅，加入八角、姜片，选择“排骨”“煲汤”键和“中途加菜”键；

2. 芸豆泡发、玉米切段、胡萝卜切成喜欢的形状，待电压力锅提示“中途加菜”时倒入；  

3. 压力锅绿灯亮时打开盖子，加适量盐调味后盛出享用。

小贴士

1、猪蹄一定要检查是否有绒毛，充分浸泡清洗干净后用生姜片和料酒焯水；
2、如果担心芸豆未充分泡发，可与猪蹄一起煮炖，胡萝卜和玉米后加入避免炖烂。