快手5人家常海鲜宴是如何出炉的
来源:菜肴屋 阅读:8.65K 次
这不是菜谱,这是餐单。
今天请到新东方优秀留级生大霄子前来掌勺,快手5人宴如何做到快字?秘诀就是一鱼三吃。一条大头鱼,一次处理三道菜:鱼肉切片、鱼骨熬汤、鱼尾鱼头皆为调鲜圣品;白灼基围虾、白灼花螺,调制同一份酱料即成两道海味好菜。
沿海地区的朋友们开home趴,值得拥有这一套快手宴,没有人会因为厨房事务耽误玩耍。
用料
大头鱼 | 1 |
鸡蛋 | 4 |
虾仁 | 适量 |
鱿鱼 | |
花螺 | |
基围虾 | 只 |
快手5人家常海鲜宴是如何出炉的的做法
一鱼三吃之鱼肉削下来做酸菜鱼
一鱼三吃之鱼尾以及上道菜多出来的鱼片做香煎大头鱼
一鱼三吃之鱼骨不要放过,熬汤炖蔬菜豆腐汤无比鲜美
花刀鱿鱼清炒芹菜
白灼基围虾随便煮煮就好吃
白灼系列,只需要调制一份美味酱汁
小贴士
1、宴客前一天,腌制一些爽口凉菜在冰箱里,开胃前菜也有了;
2、自制一些酸梅汤当饮料吧,代替那些超市饮料,客人会觉得,你怎么这么会生活啊!
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